La Cenetta（ラ･チェネッタ）主宰者 Ｔａｍｍｙです！
Tammy （砂子田多美）, 東京生まれ。横浜＆関西育ち。
料理好きで上手な母を持ち、家庭料理が何よりものご馳走と確信していた子供の頃。
外食の時には必ずスパゲッティーを食べていた学生時代。今でもナポリタンはたまに食べたくなる和食スパ。
お料理、お菓子、パンと何でも手作りだった母の影響で高校生の時にお菓子作りを始める。
OL時代には日本で家庭料理を３年弱習う。
昔からおしゃべり好きでその日の出来事を家に帰ってから全て話す事が日課だった日本時代。
イタリアへ渡ってもその習慣は続けられ最初にホームステイした家のシニョーラを相手に話まくった留学時代。
それは全て今日イタリア語の通訳という仕事をするようになったベースとなっている。
初めてのイタリア滞在は1996〜1998年。ホームステイ先のシニョーラ（ママと呼んでいる人） がお料理が上手で影響を受ける。
彼女からは料理以外にも生きる姿勢、母としてのあり方などイタリア人の基本を学ぶ。
現在ある私の家庭料理のベースも彼女から伝授されたもの。
2001年から２度目のイタリア滞在を始めると共に仕事も開始。
通訳を中心としたその仕事には料理、ワインなどの食文化系が多い事、その際すばらしいお料理上手な先生やマンマたちと巡り会った事に多大な影響を受け、2003年９月よりそれまでのイタリア語通訳に加え料理教室主宰という２つの仕事を持つ事に。
トスカーナ以外の地方料理も習うと共に生徒を連れての料理研修もコーディネート。
2005年は、ある企業のコック研修の通訳のため、３週間南イタリアのバジリカータ州に滞在。
2008年1月13日、個人事業主として独立。
イタリア語通訳（翻訳）コーディネート会社La
Cenetta（ラ・チェネッタ）としての新たな一歩を踏み出す。
2009年ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター（野菜ソムリエ）取得後、「野菜ソムリエの料理教室グループ」認定料理教室に海外で初めて認定される。
| 主な仕事 |
- イタリア語通訳
（料理コース、コック研修、ワインティスティング、ワイナリー訪問、企業間取引、オペラ関係、イタリアンフェア、ピッティビンボ、ビチェンツァオーロ、マチェフ
など）
- イタリア料理講師
- コーディネート
- イタリア語翻訳 （チェントロコイネ、ゲラルディーニ）
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| La Cenetta
（ラ・チェネッタ） 会社概要 |
| 名
称 |
La Cenetta |
| 代 表
者 |
ISAGODA TAMI |
| 所 在 地 |
Via della Bellariva 3 50136 Firenze |
| E-Mail |
lacenetta@nn.main.jp |
| Home Page |
http://lacenetta.main.jp/ |
| P. IVA |
05809750481 |
| 振込先口座 |
Poste Italiane（イタリア郵便局） |
| 名義人名 |
ISAGODA TAMI |
| Ivanコード |
IT64 |
| CINコード |
Q |
| ABI |
07601 |
| CAB |
02800 |
| 口座番号 |
000043067941 |
フィレンツェでの料理レッスンをお考えの旅行会社の皆様へ
イタリアの季節の食材をたっぷり使った本場のイタリア家庭料理を、実際のイタリアの家庭の台所を使って、自分達の手で作りあげる・・・。
La Cenetta（ラ･チェネッタ）では、普通の旅行では体験できないような素敵な時間と空間を満喫できる料理レッスンを、ツアーのオプション等として承っております。
日本と同じ四季があるイタリアの旬の料理を、フィレンツェの講師自宅サロンで、少人数制で楽しく学び、皆で楽しく食べる。
講師は日本人女性なので、英語やイタリア語が分からない方でも安心してご参加頂けます。
レストランで食べる食事もどれも美味しいものですが、イタリアの日常生活にちょっとだけ入り込んで、皆で賑やかに楽しみながら作る料理の味はまた格別なものです。
誰も体験した事のない本当のイタリア時間。是非、La Cenetta（ラ･チェネッタ）で体験してみてはいかがでしょうか。
ご質問等は、お気軽にメール（lacenetta@nn.main.jp）でお問合せください。
