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 プーリア州お料理研修旅行のご案内

南イタリアはかかとに位置するプーリア州。
自然の恵みの宝庫であり、昔ながらの伝統的なお料理がまだまだ色濃く残る場所。
そんなプーリア州のフォッジャ県にある村々でお料理を習う研修旅行です。
公共交通機関が発達していない場所なのでイタリア在住者でも一人ではなかなか行けない場所です。
隣接する村々でもお料理というのはその地区ごとに変わります。
そんな場所だからこそ代々大切に守られ伝えられてきたその家の母の味。
イタリア語以外話せない人たちに囲まれて日々を過ごすという経験もコーディネート通訳Tammyがいるからこそできる事です。
梅雨の時期でじめじめとした日本と違ってイタリアの6月はもう夏。
心地よい風が吹き、自然が溢れるこの地で私Tammyと一緒に本物のイタリア家庭料理を習いませんか?

 

プーリア州料理研修 スケジュール(仮)

日 程

6月27日(金)〜7月3日(木) 5泊7日

Dov'e' Biccari?
ビッカリ村の地図
Googleで地図を見る

プーリア ビッカリ村の学校

行 程 6/27 (金)
日本出発
同日ルチェーラの宿泊先へ
<Lucera 泊>
  6/28 (土)  午前


        午後
第1回目家庭料理レッスン (ビッカリ)
私がいつもお世話になっているルチア先生の指導になります。
フリー、市内散策をお楽しみ下さい。
<Lucera 泊>
  6/29 (日) 午前

        夕方
第2回目家庭料理レッスン (ビッカリ)
前日同様ルチア先生の指導
バスにてオルサラ村へ移動
<Orsara泊>
  6/30 (月) 午前 第3回目家庭料理レッスン (オルサーラ) <Orsara泊>
    Peppe Zullo(ペッペ ズッロ)氏というイタリア以外でも何軒もレストランを経営するシェフによる指導。
敷地内にはご自身の経営する外国人のための料理学校がありこちらをお借りしてのレッスンとなります。
同じく敷地内にある畑に入って野菜の収穫から体験していただきます。
 
          午後 工場見学(未定)もしくはフリー
雄大な自然をご堪能下さい。
 
  7/1 (火) 午前

        午後
第4回目家庭料理レッスン (オルサーラ)
前日同様 ズッロ氏の指導
オルサラ村見学 ローマへ向けて出発
<Roma 泊>
  7/2 (水) 午前
        夕方
ローマ市内観光
空港へ向けて出発
<機内 泊>
  7/3 (木)   夜 日本到着  

(注)

上記のスケジュールはあくまでも現段階でのもので、現地の都合で変更される可能性があります。
お申込締切の後、最終のスケジュールが決まった段階でご参加いただける方のみに決定したスケジュール、宿泊先などの入ったものをお知らせ致します。

 料 金 1,150ユーロ (エアー料金別)
 
 最小催行人数 最小催行人数 6名   * 10名になったところで締め切らせて頂きます
 受付期間 4月6日から5月10日  
  Attenzione
  1. 普通のツアー旅行ではなく、お料理研修ツアーです。
    ハードな内容となりますので体力に自信のない方のご参加はご遠慮下さい。
  2. 往路、復路ともローマまで(ローマから)は各自での移動となり添乗員などはおりません。
    ご留意下さい。
  3. La Cenettaは旅行社ではないためツアー中の事故、怪我などに関してはLa Cenettaでは責任を負いかねますのでご了承下さい。
  4. 今回のイタリアへのフライトは株式会社エイチ・アイ・エス様のご協力によるものです。
    フライトはLa Cenettaが指定するものをご利用頂きます。
  5. 現地ローマで合流、解散をご希望の方は、前もってメールにてお問い合わせ下さい。
  6. オルサラ村の宿泊先だけは他の方とのツインルームになります。ご了承下さい。

お申し込みいただいた方には詳細スケジュールをお知らせ致します。

ご質問などはメールでお気軽にお問い合わせ下さい

 

プーリア州にあるビッカリ村 画像
プーリア州にあるビッカリ村
プーリア州ビッカリ村の街並み 画像
ビッカリ村の街並み
プーリア州ビッカリ村の麦畑 画像
ビッカリ村の麦畑

 

プーリア州 ホテルのイメージ
ホテルのイメージ
料理研修のキッチンのイメージ
キッチンのイメージ
プーリア州ビッカリ村の羊とヤギ
ビッカリ村の羊とヤギ


2004年のプーリア料理研修の様子はこちらでご覧いただけます

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